DIY Tempe Di Rumah

 

my first tempe, alhamdulillah

Nak dijadikan cerita, belajar buat tempe ni entah berapa lama dulu Tuan Suami yang sibuk nak belajar. Masa tu Embah Wedok (nenek belah emak dekat Johor) masih sihat, masih boleh bercakap-cakap macam biasa. Rasanya masa tu Iyman pun belum lahir. Adalah 10 tahun lepas agaknya.

Siap tulis kat buku lagi dan makcik bawa pergi rumah pengusaha tempe dekat Kg. Parit Tengah.

Masa tu Tuan Suami la yang minat, saya errr minat makan je la.

Tapi sampai sudah dia tak buat. Lepas tu kalau balik raya je, mesti nenek tanya, dah jadi tempenya Amir? Hahaha.

Sekarang nenek masih ada tapi lama dah sejak covid ni setahun tak boleh balik. Dah tak boleh gerak, duduk dekat bilik sahaja makcik cerita. Dah tua sungguh. Memang 2-3 tahun sebelumnya tak berapa ingat dah, diam je. Tak macam dulu-dulu mulutnya ceriwis. Moga Allah berikan kesihatan yang baik buat nenek dan dipermudahkan urusan makcik dan pakcik menjaga nenek dan atok di kampung.

Eh mukadimah panjang sungguh. Biasalah catatan asal-usul kena ingat. 

Nak dijadikan cerita, sejak sebulan yang lalu dok ulang alik market, asyiklah beli tempe. Sejak mula mengubah gaya hidup supaya keluar daripada fasa obesiti, memang dah tekad nak masak sendiri, takmau dah order nasi goreng kedai siam setiap hari.

Jadi, tempe ni antara makanan yang boleh dimakan dengan penuh kenikmatan. Jadi, setelah berjaya membuatnya hari ini, maka ramai juga yang minta cara nak buat. Cikgu pun dah pesan bila dah pandai ajar orang lain pula.

Jom, kita mula.

Bahan-bahannya :

1. Kacang soya (sebenarnya semua jenis kacang boleh kata cikgu, cuma beza waktu memasak).

2. Ragi tempe

Ok, selalu persoalannya, di mana nak cari ragi tempe?

Jawapannya, taraaa.. di shopippipipi :D

Klik sini shopee orang lain

Saya pun ada kedai shopee tau, tapi tak jual la ragi tempe ni, jual buku dan pernainan sahaja dan eh tiba-tiba baru letak asam jawa, asam keping dan belacan. Asal boleh semua nak jual :p

Oh ya, kalau baru nak belajar, rasanya cukuplah beli 100gram repacking ni. Hari tu tamak, beli sepeket beso ni ha, 500 gram. Macam nak buat tempe selori. Walhal gunanya untuk 250gram kacang dalam 1/4 sudu teh ragi. Sudu teh ok. Jadi bayangkan 500 gram ni bila masa nak habis. Oh mungkin boleh repacking dan jual di shopee kan :p (ka-ching)

Jangan lupa beli kacang soya terus kat kedai tu, jadi tak adalah alasan bahan tak cukup.

SIAPA GURU SAYA?

Baca dari komen-komen dan deskripsi, seller offer untuk ajar. Jadi lepas order, kita terus message dan minta nak belajar terus. Sementara semangat kan.

Seller pun terus bagi no, suruh wassap. Lepas tu terus diforwardkan cara-cara membuatnya. Memang tak kedekut ilmu. Moga dikurniakan banyak kebaikan buat guru ku ini.

LANGKAH-LANGKAHNYA

Bismillah. Mulakan dengan nama Allah. Moga menjadi tempe. Tak jadi pun syukur, proses belajar.

1. Rendam kacang selama 12 jam. Ini bergantung kepada jenis kacang, jika jenis keras dan susah unuk buang kulit boleh rendam lama lagi. Tetapi jangan sehingga air berbuih. Jika tidak spora akan lambat membiak dan buat tempe jadi busuk dan berair (ini olahan semula nota cikgu).

2. Selepas 12 jam, kulit kacang mudah terpisah. Ramas-ramas. Part ni sebenarnya yang leceh. Jadi oleh kerana minggu ni cuti sekolah, kita minta la anak-anak buat. Seorang sebekas, lama-lama habislah. Ni pun buat 250gram je dulu. Takut tak jadi. Kang rugi kan.

Cikgu kata selalu industri ada mesin kupas kulit. Jadi takdelah leceh.

Kenapa perlu kupas kulit? Kuli kacang boleh menyebabkan tempe busuk dan tak tahan lama dan susah nak kering (masa sebelum masukkan ragi nanti).

3. Selepas semua dah dikupas kulit, rebus kacang tu sampai 80% masak. Kira dah lembut tapi masih ada rangup (crunchy). Jika terlebih masak akan sebabkan kacang susah kering.

250 gram ni tak lama mana la, agak-agak dah mendidih air tu, rasa macam masih rangup-rangup. Halal je la. Haha! Nama pun percubaan pertama kan.

4. Dah masa, toskan kacang dan kena pastikan kering betul. Letak depan kipas ke. Macam saya masak waktu malam, lepas tos, letak atas pinggan yang dilapik tisu dapur, tutup dengan penapis besar tu dan biar sahaja atas dapur. Esok pagi baru kita meragi.

Benda boleh biar buat apa kita tunggu? :D

Cikgu kata ini part paling penting, mesti pastikan betul-betul kering. Kalau tengok dalam utiub pun tak semua akan sebut part ni dan tekankan. Apabila tak kering, spora tak tumbuh dan waktu fermentasi kacang jadi busuk.

Cikgu kata biasanya jika dalam 500 gram kacang, untuk betul-betul kering dalam 2 jam. Tekan-tekan dengan tisu untuk cek adakah masih ada air pada kacang.

5. Ini part paling mendebarkan. Meragi.

Sukatan cikgu beri, 500 gram kacang, 1 gram ragi @ setengah sudu TEH. Sudu teh ya.

Jadi oleh kerana buat dalam 250 gram, letak lah ragi 1/4 sudu teh. Memang sikit amat. Lepas tu tabur je atas pinggan yang ada kacang (dah salin pinggan lain, buang dulu tisu dapur tu). Lepas tu gaul-gaul hingga sebati.

Masa ni punya was-was ish cukupkah ragi 1/4 sudu teh tu. 

Cikgu dah pesan, ragi tak boleh banyak, nanti tempe jadi PAHIT, berbau, busuk dan berair. Jadi Bismillah sahajalah.

4. Membalut tempe

Biasalah kita buka pula utiub. Nak membalut boleh guna daun pisang. Skip la video tu tengok tang dia balut je. Biasalah nak hispter kena bentuk pelik sikit. Tempe eksyen katanya. 

Jika guna plastik, kena cucuk-cucuk guna garpu depan belakang. Isi dalam 2/3 penuh. Kalau guna daun tak perlu cucuk.

5. Dah siap balut, simpan dalam tempat yang tak ada orang kacau. Cikgu kata suhu 26-30 darjah celcius. Jika sejuk spora lambat membiak.

Ada tengok dalam utiub orang tu simpan dalam microwave / almari. Jadi saya simpan dalam laci dapur yang jarang anak buka.

Cikgu ada ajar letak selimutkan tempe nak bagi terlindung cahaya. Lepas dah ada putih-putih buka, nanti nampak macam ada wap air. Biarkan putih sepenuhnya dan jangan kena cahaya matahari atau lampu secara terus. Ni ala-ala nak bagi benih bercambah lah, letak tempat gelap.

BERAPA LAMA NAK JADI TEMPE?

Cikgu kata biasanya 2-3 hari, selalunya lepas 24 jam spora dah tumbuh. 

Dalam jam 8 pagi dah siap semua, lepas tu pergi kerja. Balik kerja ingat hari tu 12 jam dah tumbuh, silap tengok nota. Jeling-jeling 1 bekas yang isi dalam kaca (last punya kacang malas nak balut dah). Nampak masih bentuk kacang lagi. Hampa.

So, esoknya lepas pergi merket (pasar pagi) terus ke dapur nak simpan barang. Tengok dah jadi macam ni.

wow gebu kan?

Cikgu kata elok dah ni. Terus gatal tangan buka yang dalam daun pisang.

My first tempe. Alhamdulillah.

Apabila cikgu tulis, boleh makan dah. Terus la gatal pi buka semua tempe. Hehehe.

Terus la potong-potong nak buat Sambal Goreng Jawa kegemaran hatiku.

Tunjuk dekat makcik di kampung, katanya cantik dah ni. Kalau tunggu esok lagi penuh spora tu, lagi elok. Tapi dah terbuka, tiada esok bagimu tempe. Hahaha!

Menu hari ini, sambal goreng jawa tanpa kicap. 

Tadi cari-cari gambar di FB, jumpalah apa yang boleh dibuat dengan tempe ni.

Digoreng dan cicah sambal kicap. Ini sebenarnya kerepek tempe beli siap hehe.

Salad tempe

Oh sambal kicap tu nak buat cara paling mudah.

Sebiji bawang putih, 5 biji cili padi (atau ikut la suka pedas mana)

Tumbuk. Lepas tu letak kicap. Simple.

Selalu dulu letak gula sikit. Tatau kenapa tapi orang ajar letak kita letak la. Tapi tak letak pun tak ada la beza pun.

Tapi sekarang ni tengah berusaha mengubah gaya hidup, kicap dan sos dah lama tak makan secara direct. Tapi tak ada la sampai haramkan kicap. Cuma sebab kicap tu ada MSG dan tak mau badan ketagih. Jadi MSG dan gula tak mau ambil secara sedar sehingga nanti rasa dah boleh kawal. Sekarang ni takut tak boleh kawal, terus elak dulu. Boleh sahaja hidup tanpa gula dan kicap/sos ni. Alhamdulillah, Allah jua yang memudahkan. 

Ok, setelah membaca langkah demi langkah ini, adakah masih mahu buat sendiri atau err beli kat pasar je la hehehehehe.

Moga bermanfaat. Jika dah berjaya, terus sebarkan ilmu kepada orang lain ya.

Selamat mencuba!

"Ikatlah ilmu dengan menuliskannya..."

Nurul Fauzana
Wang Tepus 

13 Zulhijjah 1442 H 

Qowiyyul Jismi : Finally 1 month

Gambar hiasan : Nuh Luqman menyorok makan kuih ros dalam bilik. Patutlah cari tak ada.

 

Alhamdulillah.

Berjaya menjalani kehidupan 'baru' selama lebih kurang sebulan. I feel good. 

Dahulu selalu ingat lambat makan nasi, perut kosong menyebabkan angin naik kepala.

Setelah hampir 2 minggu tidak makan nasi (ada juga makan sikit apabila ke rumah kawan), tak ada perut berkeroncong. Rasa ketagih tu tak ada. 

Adakah sebenarnya makan nasi berlebihan menyebabkan ketagih? Itu yang bermain-main di fikiran.

Walaupun tak makan nasi, tetaplah makan buah. Buah itu pun sebenarnya ada gula tapi gula yang dimakan bersama seratnya tidaklah memudaratkan. Jadi tak adalah nak kata selama ni buat benda ekstrem. Ikut atas badan masing-masing. 

Inilah yang coach katakan Enjin Keto (lemak) dah berjalan dan dibakar apabila sudah kehabisan gula. Selama ini dok guna Enjin Gula memanjang. Tu yang akan jadi ketagihan. Lemak dalam peti beku tak digunakan sebab asyik 'refill' gula sahaja.

Sebenarnya yang paling seronok apabila anak sulung Iyman pun sibuk nak tiru. Malah dia yang lebih semangatnya. Siap apabila dengar Coach cerita tentang kebaikan puasa 9 hari sebelum Aidiladha, dia yang teruja nak puasa. Si Ali pun sibuk juga nak sahur.

Mamanya ni konon malas nak puasa sampai 9 hari. Tak pernah seumur hidup puasa sebelum raya haji. Ingatnya nak puasa Isnin Khamis sahajalah.

Tapi dah anak semangat, mamanya pun bangunlah sediakan sahur juga. Oh ya, kalau konsep IF ni, makan terakhir tetaplah malam sebelum katakan jam 9. Pagi sebelum subuh hanya minum air masak sebagai mengambil keberkatan bersahur.

Alhamdulillah hari ini 10 Zulhijjah, hari raya yang dinanti-nantikan pun tiba.

Untuk Hari Raya, coach ada berikan panduan untuk 'treat'. Boleh makan lauk raya atau apa sahaja yang diidamkan 1 hari sahaja. Selalu orang kata 'cheat day'. Tapi bagi kami, kita sebut sebagai 'treat' supaya semuanya nikmat Allah, kita kena makan dalam keadaan sedar dan syukur. Jangan sesekali makan dalam keadaan bersalah.

Tapi apabila difikirkan, takut juga terjadi ketagih ke apa. Jadi tak mahulah treat dari segi makan pelik-pelik. Tetap teruskan Intermittent Fasting. Malam semalam makan terakhir (tutup perut) jam 9.30 malam, maksudnya hari ini boleh mula buka perut jam 3.30 petang (konsep 18:6)

Ada juadah lontong biras masak, tapi tak teringin sangat pun nak makan. Hanya rasa kuahnya beserta isi, makan dengan sambal goreng jawaku yang buat semalam + rendang arnab dapoq kayu yang suami masak.

Ni semalam Tuan Suami masak rendang arnab

Makan pula jam 3.30 petang, bertambah lauknya. Lepas tu 6.30 petang mengulang lagi lauk yang sama. Rasa nikmat betullah dapat makan rendang tu, secukup rasa + sambal goreng kegemaran yang setakat ini belum jemu lagi.

Selain tu makan juga buah nangka madu beberapa ulas. Sedap sungguh!

Pinggan tetap sama walaupun di rumah mak sebab pinggan yang ada pun 'cilok' dari rumah mak heheheheheheehhehe. 

tambah lagi. raya kan :p

Moga 2km ini dapat membakar lemak yang penuh keliling pinggang ;)

Kuih raya, kerepek tak teringin pula nak makan. Moga Allah tutup ketagihan dan keinginan terhadap makanan rapu ni. Amin!

Untuk makanan selesai, senaman NOD seperti biasa mesti buat 3x sehari. Pagi tadi awal-awal siap dah jalan 2km sekitar kampung. Pagi raya joging kau ada? Ha ha ha. Amboi berlagak sungguh na!

Bukan apa, memang dah lama tak berjalan pagi. Sibuk setiap pagi bekerja ada pelajar di Akademi. Jadi memang tak ada me-time. Fokus pada PdPR depa dan anak-anak sendiri.

Dapat menghirup udara segar, syukur sungguh masih belum tercemar udara di kampung ini. Kadang-kadang seharian lupa untuk menarik nafas panjang, mengucapkan alhamdulillah kepada Tuhan yang masih meminjamkan masa untuk diri membuat persiapan ke negeri abadi nanti.

Senaman NOD mesti buat 3x sehari. Setiap kali buat 3 set dan jarak mestilah 2 jam antara 1 senaman tu. Patutnya ini minimum dan kenalah tambah dengan senaman lain. Tapi setakat ini masih belum ada rentak nak bersenam lain, buat sahajalah dulu NOD ni 3x sehari. Tu pun badan rasa sedap sebab sendi rasa bergerak semua terutamanya masa buat yang pusingan penuh tangan tu. Lenguh dan jantung berdegup kencang, lup dup lup dub :p 

Cubalah. Banyak manfaatnya insya-Allah.

Oh ya, untuk rekod setelah lebih kurang sebulan, berjaya memasuki fasa 'overweight' berbanding fasa obesiti sebelum ni. Moga terus istiqamah menjaga kesihatan fizikal. 

الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِى بِنِعْمَتِهِ تَتِمُّ الصَّالِحَاتُ

Salam Aidiladha buat semua yang membaca. Moga terus kuat berjuang melawan 4S (moga diberikan keberkatan masa menulis tentang 4S insya-Allah)!

"Ikatlah ilmu dengan menuliskannya..."

Nurul Fauzana
Menulis dari Kg. Seberang
10 Zulhijjah 1442H

Qowwiyul Jismi Day 16 : 5 kg

 Alhamdulillah dalam tak diam dah mengharungi suka duka hari ke-16.

I feel good. Antara rutin yang berubah sepanjang 2 minggu ini.

1. Setiap hari Jumaat/Sabtu akan pergi ke merket (orang Jitra panggil pasar beli ikan merket) dan tesko untuk mencari buah, sayur, ayam yang cukup untuk seminggu. Selalunya beli sekadar ayam makan sekali 2, sayur sehari 2. Selebihnya hari-hari kita order saja nasi goreng la, mee bandung la... woho!

Sebab apa? Sebab nak kena pastikan setiap hari makan makanan berkhasiat dan mengurangkan karbo. Protien lebih tak apa. Jadi dah bertekad nak gunakan sepenuhnya air fryer tu untuk masak makanan sihat. Buat sementara ni masak seketul je untuk diri sendiri sebab biasalah tasteless, takut nak boh garam. Setelah sesi coaching kedua, coach sebut garam ok, ambil garam bukit. Banyak vitamin. Yang tak boleh MSG.

Jadi sejak tu berani la letak garam sedikit buat bagi rasa orang kata.

Minggu lepas siap buat sambal jawa cuma tak letak kicap. Tauhu dan tempe goreng guna Air Fryer. Lepas tu baru goreng semua atas kuali. Santan sekotak kecil (Coach kata guna santan segar lagi bagus). Sedap betul rasa dapat makan walaupun fucuk dan suun tak ada. Kicap selalunya yang jadi bahan penyedap rasa pun tak letak. Boleh je pulak kan :P

Iyman pun sibuk nak ikut mamanya diet. Takmau makan pagi. Lepas tu cakap dia takpe ok dia makan tu hanya kurangkan makan macam coklat, kicap dll. Tapi tu la malas nak paksa, nanti kalau mama tak beli semua tu, tak ada lah depa nak makan kan? Macam nugget dll tu penuh fridge konon nak bagi anak tak lapar. Tapi hakikatnya? (sumbat racun dalam badan anak - sebut dalam hati :(  )

2. Senaman 4minit konsisten buat 3x sehari, ada la hari tertinggal tapi ganti balik. Coach kata semua 'cash basis' tak kira kalau dah terlepas, tapi habit ganti balik tu bagus. Antara yang paling seronok sebab tak bazir masa nak bersenam walaupun rindu peluh peluh ketika lepas jogging. Degupan jantung lepas buat 3 set tu rasa laju juga, jadi ala-ala joging la konon. Tak mengkaji lagi sains di balik senaman ni. Tapi follow je la dulu daripada tak ada senaman langsung kan.

Selalu rasa kadang joging paksa diri. Suka tengok view je lebih ambil gambar. Pastu lepas joging rasa berhak makan roti canai, nasi lemak. Mindset tak betul!

3. Paling seronok mestilah berat badan dah turun kan. Setakat hari ini tulis dalam 5 kg alhamdulillah. Tapi seram juga sebab dah rasa selesa, semalam rasa stagnant je berat tu. Biasanya kalau diet 5kg pertama je turun cepat, lepas tu mula give up.

Jadi apa-apapun kepada Allah tempat bergantung. Sebab dok harap cikgu, dok harap kawan bagi semangat, kadang tu rasa tak kuat sebab sandarkan kepada makhluk. Itu yang sekarang cuba belajar ni. Nak khusyuk solat, nak jadi ibu penyayang tak singa singa. Semua kena usaha tu 1, tapi bergantung kepada Allah yang kena paling kuat sebenarnya. La haula wala quwwata illa billah.

Antara rutin yang ditukar selama lebih kurang 2 minggu ini.

a. Amalkan intermittent fasting (18:6) = 18 tutup perut. 6 buka perut. Selalunya buka perut jam 2-8 atau 3-9. Sepatutnya sebelum 7 lagi baik tapi rutin kerja sekarang balik dah maghrib. Jadi bolehlah adjust dulu daripada tak buat apa.

b. No sugar (cake, chocolate milk). Ada Khamis lepas depa buat kek coklat. Aduh depan mata kan. Nak makan ke tak nak makan ke tak. Nak rasa takut hantu gula datang terus rosak. Alhamdulillah akhirnya 3 hari baru kek tu habis dah depa makan dah. So ok dah berjaya tak makan. Nafsu, kau kalah 1-0 :p. Layan craving sebagai ombak yang ada pasang surut dan akhirnya akan pergi (tengok dalam utiub). 

Tambahan lagi, dah layan utiub tentang konspirasi gula, jadi dalam otak tu sedikit ilmu bagaimana gula ni musuh sebenar yang banyak buat badan tak sedar ambil benda terlebih had. Ketagih. Nak hilangkan ketagih tu supaya tahu boleh kawal apabila ambil. Semasa fasa ni tak berani lagi sebab takut tak berjaya kawal diri. Jadi tak ambil langsung adalah terbaik untuk diri sendiri. 

c. No processed food macam pizza dan sebagainya. Mee bihun semua takde. Tapi karbohidrat masih ambil nasi. Mula-mula ambil sesenduk biasa. Kadang-kadang kurangkan. Hari tu siap beli beras merah. Aha tasteless sungguh. Sekali tu je la masak. Ada sekali tu try gantikan kentang sedap betul makan 2-3 biji bakar haha. Sekali tu coach kata kentang tak bagus, baik nasi. Hahahah. Ajaran sesat sungguh.

d. Sayur dan buah setiap hari mesti banyak penuh pinggan. Jadi banyak kenyang makan sayur tu. Ayam pun bakar air fryer je, letak black pepper, garam, bawang putih (sedap tau jadi manis) dan kadang-kadang letak madu juga. Oh telur goreng, separuh masak sedap. Telur bagus. Jadi tak kisah. Memang dari kecik biasa makan nasi + telur + kicap, jadi telur tu kira fevret la. Oh ya dalam 6 jam tu masih makan 2x. Ada la sekali 2 yang makan nasi sekali, lepas tu snacking buah je.

e. No kicap no sos. MSG banyak. Nanti jadi lapar dan craving.

f. Puasa sunat Isnin Khamis. Jadinya sahur hanya minum air sahaja sebab waktu perut dibuka hanya 2-8 atau 3-9. Alhamdulillah setakat ni boleh tahan, awal-awal dulu je ada rasa berat kepala. Lepas tu badan dah boleh bakar lemak-lemak yang ada ini untuk bagi kekal bertenaga. Bak kata coach, enjin lemak berjalan menggantikan enjin gula.

g. Oh ya waktu jika tak puasa, time 18 jam perut tutup tu masih boleh minum air kosong, air lemon kosong, teh kosong dan kopi kosong jika mau. Setakat ni minum air masak dan air lemon kosong je. Coach kata letak garam lagi sedap!

Kita letaklah sebagai kenangan apa yang kita makan selama ni. Sedap sebenarnya. Black pepper paling banyak digunakan haha! Nak kena cari resipi lain plak ni. Cemuih juga orang kata!

Rambang mata nak beli semua

Tempe air fryer. Cendawan sedap!

Akhirnya dapat makan sambal goreng jawa tak ada kicap ok!

Ada orang beri, haih teringin makan. Hmm lepas makan tak kenyang pun! Rugi dapat lemak je huhu

Nasi tadika masak. Layan je la. 

Sedap betul rasa dapat makan telur separuh masak 2 biji + black pepper + secubit garam + kobis bunga. Semua campai air fryer.

Ayam ala kei rogers konon, sedap kalau letak bawang putih manis. Jagung orang bagi sedap betulla hai manisssssssssss!

Ni konon ganti nasi. Salah ajaran. Kentang tak berapa elok. Baik makan nasi kata coach. Ha ha!

Setakat ni makan ayam camni je dah ok.

Petang makan ayam, malam makan telur

Gigih masak sekuali!

Ni awal-awal dulu punya menu

Sedap rupa-rupanya hiris daun kencur ni tabur atas nasi. Tak payah buat pecal iwak lele (ikan keli)

Makan je sebungkus, dah kenyang. Selalu 2 bungkus ok!

Try buat nasi goreng tak boh kicap, tumbuk la ikan bilis, tomato cili padi semua nak bagi rasa. Sedap juga sebenarnya. Selalu malas weh, boh kicap jadi cukup rasa :P

Air masak stanbdy + air lemon. Segar!

Oh ya ini antara video yang memberi inspirasi.

Ni tentang konsep Interminttent Fasting yang sedang cuba dibuat. 

What if I told you that breakfast being the most important meal of the day was wrong.

What if I told you it is more important WHEN you eat that WHAT you eat?

Oleh kerana sekarang dah 5kg turun dan nampak macam dah statik je penurunan tu, kena cari sumber lain untuk meneruskan. Mesej kawan-kawan yang dah berjaya tukar gaya hidup. Dapatkan resipi-resipi.

Jumpa video ni,

1- The new habits you want to create need to be intrinsically enjoyable. Contohnya rutin pergi pasar tu adalah sesuatu yang disukai. Jadikan ia sebagai benda yang bukan terpaksa. Contoh dapat pergi ke pasar segar yang semuanya segar dan (murah) hehe! Rutin senaman cari yang senang dan tak renyah. Coach kata ada yang senama dalam aircond pun boleh, janji bergerak!

2- Cultivate awareness around your thoughts, actions and emotions(buzzword- mindfulness).

3- Develop a growth mindset.

What work,What didn't work,What to do differently to make it work next time. These questions can change your mindset from 'fixed' to 'growth'.

Jadi misi seterusnya adalah bagaimana nak kekal istiqamah menjaga kesihatan. Kena ingat turun berat tu hasilnya jika prosesnya betul. Tapi biasalah kan otak nak benda visual. Nampak.

Akhir kata, kepada Allah tempat bergantung. Moga dipermudahkan proses keluar daripada obesiti dan dapat membantu ramai lagi di luar sana yang masih dalam fasa denial diri obesiti. 

Alhamdulilah. الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِى بِنِعْمَتِهِ تَتِمُّ الصَّالِحَاتُ 

"Ikatlah ilmu dengan menuliskannya..."

Nurul Fauzana
Terus berjuang selagi ada umur dipinjamkan oleh Yang Maha Kuasa